あるものクッキング
2007年05月22日
本日はトマトとナスとハマグリのいただき物でパスタソースを作ってみました。まずオリーブオイルを火にかけてニンニク鷹の爪の旨味をとります。そしてナス、湯剥きしたトマトをざく切りにして入れてトマトピューレ(あたしはたまに手抜きでケチャップを入れちゃいますが(b^-゜) )塩コショウで味を整え、決め手はハマグリをワイン蒸ししてエキスごとソースに加えました(^O^)/自分で言うのもなんですがめちゃめちゃ旨かったです('-^*)/ちなみに実家で作ったのでこの量になりました(*^-^)ゞ
このソースの中に入っている青っぽく見える具は何でしょう・・・？（気になる～）
でもたまにはお料理もするようで女の子らしい一面を見ることができてよかったよかった。（『しっ、失礼な～』って怒られそう・・・。笑）
良い奥さんになれるよ、きっと！
ってトマト大丈夫なんやね？
ま、最近は甘い奴とか色々美味しいのがあるからなぁ～
（ちなみにウチの地方は結構美味しいのがある？かな？なんで
自分は結構好きですが・・・(^_^;)
それとも調理されたのはいいけど、今も生トマトはダメとか^^;
美味しそうなパスタソースよりも由美子さんが自らトマトを
調理に使ってたことの方が驚きかも^^;
（シイタケや長ネギも今は大丈夫なんですか？）
トマト大好きになりました？
トマトピューレかはトマトでないのかね？
今度たべてみたいです！
でも、由美子さんはトマトが嫌いだったはずでは？
生でなければよい、ということでしょうか。
私は、トマトは大好きですが、ケチャップは嫌いです。
ゆみちゃん、料理もできるし、わたしの奥さんになってください。
ゆみちゃんの料理食べたいよ。
m(__)m
彼用のお弁当には『プチトマト』が入っていたけどゆみこちゃん用には入ってなかった！
本を持っている人は確認できますね！（笑）
彼用のお弁当には『プチトマト』が入っていたけどゆみこちゃん用には入ってなかった！
本を持っている人は確認できますね！（笑）
ようないただきものですね。
ハマグリのエキスが効いて、ホント、メチャクチャ美味そう。
高橋さん、いつでもお嫁にいけますね。食べたいー！
で、僕が気になるのは、実家の辛口のご家族の評判、
ハハハ。さすがに、旨い、でしょうね！
って書いてあったぞ。何かは完全に忘れたが。
今 実家に住んでる？んなら料理の技は毎日作って一人前やな。
これから初夏の野菜がぞくぞくでてきておいしい季節ですね。
あと、しいたけとかシメジまたは舞茸を加えてみても体にいいですよ。
（きのこ類は毎日１小パックぐらいでも、食べることをおすすめしますーーー
アレルギーでなければ）
やっとｐｃが修理できたと思ったのにまだ調子が悪いです。
（ＡＣ電源から電流をたまに供給できなくなります）保証期間中に再度修理
するか買い換えるかしよう。でもその間、由美子さんのブログが
拝見できないのはさびしい。
ちなみに自分もトマトそのものは、少し苦手～
調理したのはすきー☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
そしてコレはきっと(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
やっぱり『黄門様』だったんだ、楽しみ～。
でもあと3ヶ月も先じゃあ覚えていられそうもないよ・・・。
（最近物忘れが激しくなってきているので・・・。笑）
私もパスタ大好きなので、今度やってみます♪
ハマグリのだし汁を入れるのか
そういう＋αが料理を旨くするのですねぇ
参考になります
ちなみにわたしの今日の昼飯は茄子とベーコンのトマトソースパスタでした（外食）